Nuttige specerij: waarom je nootmuskaat zou moeten eten

Inhoudsopgave:

Nuttige specerij: waarom je nootmuskaat zou moeten eten
Nuttige specerij: waarom je nootmuskaat zou moeten eten
Anonim

Nootmuskaat is een populaire specerij met een lange lijst gezondheidsvoordelen, waaronder het vermogen om pijn te verlichten, indigestie te verlichten, slapeloosheid te verlichten en de hersenfunctie te verbeteren, evenals de lever te beschermen, depressie te verlichten, cholesterol te verlagen, bloed te reguleren druk.

Nootmuskaat is een specerij die afkomstig is van de zaden van de groenblijvende nootmuskaatboom (Myristica fragrans). Het groeit op de Molukken in Indonesië.

Nootmuskaat heeft een scherp aroma en een lichtzoete smaak, daarom wordt het veel gebruikt in keukens over de hele wereld. Het wordt in vele vormen aangetroffen, zoals etherische olie, poeder en extract. Gemalen nootmuskaat wordt gebruikt in gebak, pudding, zoetwaren en er wordt ook nootmuskaatolie van gemaakt. Het kruid is ook een belangrijk ingrediënt in romige en kaasachtige gerechten.

Afbeelding
Afbeelding

Waarde van nootmuskaat

Hoewel nootmuskaat alleen een specerij is die in gerechten wordt gebruikt, kan het je gezondheid op verschillende manieren beïnvloeden, voornamelijk door de voedingswaarde van vitamines, mineralen en organische verbindingen die in verband worden gebracht met essentiële oliën. Deze heilzame verbindingen omvatten voedingsvezels, mangaan, thiamine, vitamine B6, foliumzuur, magnesium, koper en misalignan, volgens de USDA National Nutrient Database.

Dus wat zijn de gezondheidsvoordelen van nootmuskaat?

Verlicht pijn

Mensen die lijden aan chronische ziekten zoals kanker, ontstekingsziekten en diabetes ervaren vaak constante pijn. Nootmuskaatolie, afgeleid van de zaden van de nootmuskaatboom, heeft bewezen een effectieve pijnstiller te zijn, volgens het National Center for Biotechnology Information, US National Library of Medicine.

Een vergelijkend onderzoek uit 2016 bij ratten, gepubliceerd in Food and Nutrition Research 2016, wees uit dat plaatselijke toepassing van nootmuskaatolie betere pijnverlichting gaf in vergelijking met andere pijnstillers zoals diclofenac. Dezelfde studie toont aan dat nootmuskaatolie zwelling van de gewrichten kan verlichten, evenals mechanische allodynie - ernstige pijn veroorzaakt door zelfs een lichte aanraking.

Afbeelding
Afbeelding

Verlicht slapeloosheid

Al generaties lang wordt nootmuskaat aanbevolen als huismiddeltje tegen slapeloosheid. Voeg hiervoor een snufje kruiden toe aan warme melk.

In een studie van Naidu et al. 251 patiënten namen deel. Elk van de deelnemers nam een kruidencapsule met nootmuskaat. Dit gebeurde regelmatig gedurende 4 weken. Alle proefpersonen meldden dat ze 's nachts beter begonnen te slapen. Een dierstudie wees ook uit dat nootmuskaatextracten de duur van diepe slaap helpen verlengen.

Image
Image

Damesjeans: een detail om te overwegen voordat u koopt

Image
Image

"We zijn nog steeds vrienden": Derevianko becommentarieerde de breuk met zijn vrouw

Image
Image

Geldboom behaagt met weelderige bloei: mijn geheim is om voor de bladeren te zorgen

Bevordert de spijsvertering

Het is bekend dat nootmuskaat geneeskrachtige eigenschappen heeft. Het wordt gebruikt om spijsverteringsproblemen zoals indigestie en zweren te behandelen.

Verbeter de gezondheid van de hersenen

Nootmuskaat heeft neuroprotectieve eigenschappen. In een recent onderzoek door Dr. Waluga Plaingam et al. werden deze effecten van essentiële olie van nootmuskaat getest op ratten.

Onderzoeksresultaten tonen aan dat nootmuskaat vluchtige oliën bevat, zoals myristicine, eugenol en elemicine, die hielpen de serotonine-, dopamine- en noradrenalinespiegels in de hippocampus van ratten te verhogen. De hippocampus is een orgaan in de hersenen dat voornamelijk wordt geassocieerd met geheugen en ruimtelijke navigatie, het deel van het geheugen dat verantwoordelijk is voor het opnemen en ophalen van informatie.

Daarom concludeerde de studie dat nootmuskaatolie een therapeutisch effect heeft en dient om neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer, Parkinson en Huntington te voorkomen.

Mondgezondheid

Een onderzoek uit 2012 onder leiding van Shafeie Z toont aan dat nootmuskaat antibacteriële eigenschappen heeft en de potentie heeft om de activiteit van bacteriën te remmen, zoals Porphyromonas gingivalis die parodontitis veroorzaakt en Streptococcus mutans die tandbederf veroorzaakt.

Bovendien suggereert een studie uit 2016 door Wei Kevin Zhang en gepubliceerd in Food and Nutrition Research dat plaatselijke toepassing van nootmuskaatolie kiespijn kan verlichten.

Image
Image

Studente politieacademie Vietnam onthult hoe ze voor haar huid zorgt

Image
Image

Waarom Franse kinderen zich goed gedragen: acht manieren om ze op te voeden

Image
Image

Braziliaans fietst dagelijks 36 km om zijn geliefde mee naar huis te nemen

Leverbescherming

Nootmuskaat wordt veel gebruikt bij de behandeling van leverziekten. Een dierstudie door Dr. Frank Gonzalez (Center for Cancer Research, National Cancer Institute, Maryland, VS) en co-auteurs suggereert dat myrislignan-rijke nootmuskaat kan helpen bij de behandeling van leverschade.

In het onderzoek werden muizen geïnjecteerd met thioacetamide (TAA), een chemische verbinding die chronische leverziekten zoals fibrose en cirrose veroorzaakt, en vervolgens behandeld met nootmuskaat. De extracten hielpen ontstekingen en de activiteit van vrije radicalen te verminderen.

Verlicht depressie

In de Ayurvedische geneeskunde wordt nootmuskaat al lang gewaardeerd voor het genezen van depressies. In een onderzoek uit 2012 door Dr. Deepak Kumar Kajuria en zijn team aan het Al Amin College of Pharmacy, Bangalore, India, bleek nootmuskaatextract antidepressieve activiteit te vertonen. Bovendien heeft het ook minder bijwerkingen dan conventionele allopathische geneesmiddelen.

Reguleert de bloeddruk

De uitgebreide gids van de National Institutes of He alth voor het verlagen van de bloeddruk stelt voor om meer kruiden, zoals nootmuskaat, aan uw dieet toe te voegen. De gids vermeldt en benadrukt ook dat het voedsel minder natrium gebruikt om een gezonde bloeddruk op peil te houden.

Vernietigt kankercellen

Een minder bekende kwaliteit van nootmuskaat is het potentiële gebruik ervan tegen kankercellen. Volgens een studie gepubliceerd in Chemico-Biological Interactions heeft myristicine, gevonden in nootmuskaat, chemopreventieve eigenschappen. Het is gevonden dat het celdood (apoptose) veroorzaakt bij leukemie. Dit kan op zijn beurt de groei en uitzaaiing van kankercellen helpen voorkomen.

Aanbevolen: