Voor de feestdagen en doordeweeks: gevulde eieren op een "kussen" mayonaise

Inhoudsopgave:

Voor de feestdagen en doordeweeks: gevulde eieren op een "kussen" mayonaise
Voor de feestdagen en doordeweeks: gevulde eieren op een "kussen" mayonaise
Anonim

Waarschijnlijk is de traditionele vorm van het serveren van een gevuld gekookt ei, wanneer de dooier wordt geplet, gemengd met kruiden en mayonaise en geportioneerd op een gekookte helft van het eiwit, iedereen al beu.

Speciaal serveren

Soms wil je goede oude gerechten omtoveren tot echte culinaire meesterwerken, zonder al te veel tijd te verspillen. Je hebt geen specifieke ingrediënten nodig. Het enige dat nodig is, zijn eieren, paté en mayonaise, en een paar extra ingrediënten die je in elke, zelfs de kleinste winkel, zult vinden.

Dus, ik stel voor dat je jezelf vertrouwd maakt met het recept van de goede oude snack in een bijgewerkte vorm. Uw gasten zullen blij zijn met deze presentatie. En het hele geheim zit in het "kussen" van mayonaise. Wat betekent dit en hoe wordt het gedaan, lees verder.

Snack Ingrediënten

De onderstaande ingrediëntenverhoudingen zijn voor 4 porties van dit voorgerecht in slechts 30 minuten.

Voorbereiden:

  • kippeneieren - 4 stuks;
  • kippaté - 125 gram;
  • zure room - 2 eetlepels;
  • zoete mosterd - 2 eetlepels;
  • mayonaise - 130 gram;
  • ½ zoete rode peper;
  • 1 takje dille;
  • versgemalen zwarte peper;
  • zout.

Kookinstructies

Om een met paté gevuld eiergerecht op een mayonaise "kussen" te maken, volg je deze recepten:

Kook eerst de eieren. Laat ze afkoelen en pel ze. Snijd doormidden en verwijder voorzichtig de dooier.

Afbeelding
Afbeelding

Bereide dooiers worden in een kom of een ander handig vat gelegd. Voeg mosterd, zure room, kippenpastei toe.

Afbeelding
Afbeelding

Bestrooi de vulling met peper, zout en meng alles goed door elkaar.

Afbeelding
Afbeelding

Neem een serveerschaal en verdeel de mayonaise gelijkmatig over de bodem, niet te dik, gelijkmatig verdeeld.

De voorbereide helften van eieren (eiwit) worden lichtjes in mayonaise gedompeld.

Verspreid het vulmengsel in een spuitzak en vul de helften van de eieren. U kunt een krullend mondstuk installeren (indien gewenst).

Afbeelding
Afbeelding

Afwerking voor decoratie, gevulde eieren worden bestrooid met gehakte dille of leg een klein takje bovenop de vulling.

Bovendien worden er ook stukjes rode paprika gebruikt voor de versiering, en alles is bestrooid met zwarte gemalen peper of een mengsel van paprika's erop. Dit maakt het nog pittiger.

Afbeelding
Afbeelding

Het blijkt een interessante snack met een originele portie. Het is niet moeilijk om zo'n gerecht te bereiden. Je kunt het zelfs als je jezelf niet als een culinaire virtuoos beschouwt.

Kijk maar eens hoe dit gerecht er afgewerkt uitziet, zo'n beauty wil je meteen eten.

Aanbevolen: