Mijn ingemaakte paprika's zijn altijd heerlijk: ik deel het recept van mijn oma

Inhoudsopgave:

Mijn ingemaakte paprika's zijn altijd heerlijk: ik deel het recept van mijn oma
Mijn ingemaakte paprika's zijn altijd heerlijk: ik deel het recept van mijn oma
Anonim

Elke oma heeft een kleine voorraad snacks in haar keuken, waaronder zoete jam, pittige augurken en vele andere voedzame snacks. Mijn favoriete traktatie is ingelegde paprika. Ik heb een oud familierecept lichtjes aangepast en het kookproces versneld met een magnetron.

Eenvoudig gastronomisch recept

Afbeelding
Afbeelding

Ingrediënten:

  • 400ml water;
  • 100 ml witte azijn;
  • 3 paprika;
  • 30g suiker, zout;
  • 1-2 teentjes knoflook;
  • dragon, peterselie, laurierblaadjes.

Meng suiker, zout, water en azijn. Doe het resulterende mengsel in de magnetron, verwarm 8-14 minuten tot de snack kookt. Roer om suiker op te lossen. Snijd paprika in 6-7 delen, knoflook - in 2-4 delen.

Verpak alle ingrediënten in een schone pot van hete liter en giet de hete saus erover. Sluit goed af, zet in de koelkast. Zet minimaal een week in de koelkast voordat je het hartige gerecht serveert. Het is beter om de snack in de koelkast te bewaren.

Een manier voor wie de klassiekers verkiest

Peper voorbakken met kruiden, meng de rest van de ingrediënten in een kom. Doop de paprika's in de marinade en laat 24 uur staan. Bewaar de groente na deze tijd in schone potten, plaats in een voorverwarmde oven, steriliseer gedurende 10 minuten.

Aanbevolen: