Komkommer is een van de meest populaire zomergroenten. Dit gezonde en smakelijke product is in veel landen van de wereld geliefd. Veel huisvrouwen oogsten komkommers voor de winter. Ik wil een recept met je delen voor het inblikken van heerlijke "tongen" van komkommer. Je oogst zal zeker niet verloren gaan!
Ingeblikte komkommertongen
Ingrediënten:
- 3 kg verse komkommers;
- 7-8 middelgrote bollen;
- 500 ml plantaardige olie;
- 45 gram zout;
- 150 gram suiker;
- 130 ml 9% azijn;
- zwarte peper naar smaak.
Koken:
- Snijd de komkommers in de lengte en de uien in ringen. Doe de groenten in een grote pan.
- Giet in geurloze plantaardige olie, zout, peper, suiker en azijn.
- Roer het groentemengsel grondig en marineer gedurende ten minste acht uur, af en toe roeren.
- Plaats in potten van een halve liter, steriliseer gedurende 20 minuten.
Rol de deksels op en wikkel ze in een deken tot ze afgekoeld zijn, en berg ze dan op in een voorraadkast of een andere donkere kamer.
Ondanks het feit dat komkommer "tongen" gemakkelijk te bereiden zijn, smaken ze geweldig. Verras uw huishouden met ingelegde komkommers zonder te wachten op de winter. Komkommer "tongen" passen goed bij vlees- en aardappelgerechten, ze kunnen op een broodje worden gedaan. Zo'n aperitief zal elke tafel versieren.