Ben je nog steeds veel bezig met het koken van eieren? En ik gebruik al heel lang één beproefde methode: de Japanse kookmethode. En het is vermeldenswaard. Ik kook op deze manier graag eieren in slechts 1-2 minuten. Ik deel dit idee met je. Misschien zal het het leven van sommige lezers gemakkelijker maken.
Eieren snel koken
Om eieren sneller dan normaal te koken, heb je nodig:
- ei;
- zout;
- peper;
- zonnebloemolie;
- pan;
- lepel.
Wat vind je van deze set kookapparatuur en de ingrediënten zelf? Denk je nog steeds dat eieren nog steeds worden gebakken? Verkeerd.
Volg de instructies om een ei in een pan te koken met behulp van Japanse technologie:
Giet water in de pan. Net genoeg om iets meer dan de helft van de pollepel ondergedompeld in de vloeistof te bedekken.
Wacht tot het water kookt.
Breek het ei en giet de inhoud in de pollepel.
Zout, peper toevoegen. Indien gewenst kun je alles met groen toevoegen.
Voeg wat zonnebloem- of olijfolie toe om te voorkomen dat het ei aan de zijkanten van de pollepel blijft plakken.
Na 10-15 seconden te hebben gewacht en zodra het ei begint te stollen, schep je wat water op en gooi je het voorzichtig uit de pollepel in de pan, waar het gaar wordt in kokend water.
Na 1, 5-2 minuten zijn de eieren klaar en kun je ze eruit halen. Maar voor hardgekookte eieren moet je 3 tot 5 minuten wachten.
Dit is zo'n interessante techniek. Al is het me de eerste keer niet gelukt.