Kaneel: voordelen en nadelen voor de gezondheid. Nuttige eigenschappen van kaneel en contra-indicaties

Inhoudsopgave:

Kaneel: voordelen en nadelen voor de gezondheid. Nuttige eigenschappen van kaneel en contra-indicaties
Kaneel: voordelen en nadelen voor de gezondheid. Nuttige eigenschappen van kaneel en contra-indicaties
Anonim

Er zijn veel geruchten geweest over een oud kruid dat kaneel wordt genoemd. Er zijn enge verhalen verteld over deze bruin geurende sigaarachtige bast. Lange tijd was het onmogelijk om de waarheid over kaneel te achterhalen. Wat is het, waar komt het vandaan en hoe wordt het gewonnen? Deze vragen zijn lange tijd een mysterie geweest voor gewone stervelingen. Kaneel, waarvan de voordelen en nadelen vroeger niet werden bestudeerd, werd beschouwd als een waardevol geschenk dat samen met zilver en goud aan roy alty's werd aangeboden.

Zoete geur van legende

voordelen en nadelen van kaneel
voordelen en nadelen van kaneel

In China leefde 3000 jaar geleden Shen Nung Kwan, een keizer die dol was op kaneel. Deze geurige specerij was ook geliefd bij Hatshepsut, de Egyptische koningin, die hele schepen achter haar aan stuurde. In Rome werd kaneel gebruikt om brandstapels op smaak te brengen. Zelfs Nero spaarde geen jaarvoorraad kaneel om zijn vrouw te begraven, die hij volgens geruchten zelf heeft vermoord.

Het nieuws over hoeveel kaneel in de oudheid kostte, waarvan de voordelen en nadelen toen nog weinig bekend waren, kan nu alleen maar voor verrassingen zorgen. En het kostte "slechts" zeven keer goedkoper dan zilver. Om de prijzen voor kaneel op te drijven, werden angstaanjagende geruchten over de productie ervan verteld. Dat kruid wordt gedolven op plaatsen waar het wemelt van giftige reptielen; weggenomen van Arabische enorme ratten; ontvoerd door vreemde vogels.

Deze geruchten gaan al heel lang. Tot aan het begin van de zestiende eeuw een schip uit Ceylon in de haven van Spanje aankwam. Het schip bracht 25 ton goedkope kaneel mee. Sindsdien is de markt verzadigd en is kaneel in prijs gedaald.

Hoewel deze specerij vandaag de dag wordt gesmeed. Vooral vaak wordt kaneel vervangen door cassia, de schors van een verwante boom. Cassia bevat cumarine. Deze stof vermindert de bloedstolling, wat misschien niet voor iedereen gunstig is.

kaneel nuttige eigenschappen en contra-indicaties
kaneel nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Onderscheid namaakgoederen tegen een prijs die te laag is voor echte kaneel, en de kleur van de stokjes, die delicaat lichtbruin of geel moeten zijn. Je kunt het ook controleren met een druppel jodium. Als jodium op echt kaneelpoeder v alt, mag het niet van kleur veranderen. En als het nep is, wordt het donkerblauw.

Rassen van kaneel

In onze tijd zijn er verschillende soorten kaneel bekend van de bast van de kaneelboom. De meest populaire en geurige is cassia, Chinese kaneel, de voordelen en nadelen zijn fifty-fifty. De duurste en meest bruikbare is Ceylon (kaneel), en de meest bittere is Malabar. In het GOS komt Chinese kaneel het meest voor, omdat het het goedkoopst is. Maar er zijn ook andere soorten beschikbaar.

Nuttige eigenschappen

Wat heb je aan kaneel? De voordelen van dit kruid zijn altijd bekend. Van kaneel wordt beweerd dat het de spijsvertering bevordert, de eetlust verbetert, de hersenactiviteit stimuleert en het geheugen verbetert. Volgens niet-geverifieerde gegevens kunnen kaneelbroodjes van een gewone student een echte honoursstudent maken. En als je kaneel gebruikt in dieetvoeding, als smaakmaker voor gerechten, dan lijkt het meest smakeloze vegetarische menu een delicatesse.

kaneel voordeel
kaneel voordeel

Kaneel geeft ons dit allemaal. Het voordeel is dat er een hele reeks nuttige stoffen, vitamines (groepen K, B, E, bètacaroteen), flavonoïden en voedingsvezels in werden aangetroffen. En nog veel meer sporenelementen: magnesium, koper, zink, mangaan, ijzer, calcium, enz.

In combinatie zorgt dit voor het antioxiderende effect van het kruid en een positief effect op het lichaam, dat geneest, het immuunsysteem versterkt en zelf infecties begint te bestrijden. Kaneel duwt het lichaam hiertoe, de gunstige eigenschappen en contra-indicaties kunnen in verschillende aspecten worden overwogen, in elk geval met succes toegepast.

Kaneel wordt ook gebruikt om verkoudheid te behandelen door het toe te voegen aan honing en het in te nemen. En dit kruid wordt in de samenstelling van verwarmende zalven gedaan, voor uitwendig gebruik. En het is allemaal kaneel. Het nut ervan als middel om het metabolisme te verbeteren, v alt niet te ontkennen. Het ondersteunt diabetici in de strijd tegen een hoge glycemische index.

voordelen en nadelen van gemalen kaneel
voordelen en nadelen van gemalen kaneel

Het nemen van slechts een halve theelepel kaneel in de ochtend kan helpen om de hele dag door een stabiel glucosegeh alte te behouden. Hier leest u hoe kaneel diabetici kan helpen. Voordeel en nadeel gaan naast elkaar, zoals in elk medicijn, maar het voordeel overheerst nog steeds.

schade of voordeel

Alles is ve-g.webp

Kaneel heeft nuttige eigenschappen en heeft ook contra-indicaties. Kaneel verbetert de perist altische samentrekkingen van het maagdarmkanaal (wat goed lijkt te zijn), maar hierdoor kan de gasproductie en diarree toenemen. Kaneel kan ook brandend maagzuur verergeren en allergische huiduitslag veroorzaken.

Het is verboden voor zwangere vrouwen (het verkleint de baarmoeder). Kaneel kan ook de lever schaden als het in hoge doses wordt geconsumeerd. In gezichtsmaskers, waar een van de ingrediënten kaneel is, moet u het tijdstip van aanbrengen strikt in acht nemen. Als u zich laat meeslepen en het masker niet op tijd afwast, kunnen allergische reacties en zelfs huidverbrandingen ontstaan.

Honing en kaneel

De mensheid gebruikt al lang honing tegen veel ziekten. En honing in combinatie met kaneel is erg handig. Hieronder staan recepten voor verschillende kwalen die kaneel behandelen, waarvan de heilzame eigenschappen en contra-indicaties in elk geval moeten worden overwogen.

kaneel schaden
kaneel schaden

Hoe te behandelen

Twee keer per dag voor gewichtsverlies moet je kaneel en honing nemen in een verhouding van 1/2. Voor een deel kaneel - neem twee delen honing. Doe een eetlepel van het mengsel in een glas koud water. Drink een kopje.

Wanneer hartaandoeningen elke ochtend nodig zijn om een stuk brood te eten, ingesmeerd met honing-kaneelmengsel. Het verlaagt cholesterol, verbetert de conditie van bloedvaten, geneest het hart en beschermt tegen een hartaanval.

Voor artritis wordt een lepel kaneelpoeder en twee lepels honing in een kopje warm water gedaan. Consumeer één kopje van het mengsel in de ochtend en één voor het slapengaan. Regelmatige consumptie geneest artritis.

Doe voor een hoog cholesterolgeh alte twee eetlepels honing en drie theelepels kaneel in twee glazen warm water. Consumeer binnen 24 uur in drie doses.

Om de haarlijn te versterken: verwarm drie eetlepels olijfolie, voeg een theelepel kaneel en een eetlepel honing toe. Meng goed en wrijf een half uur in het haar. Was dan je haar. Veelvuldig gebruik maakt haarwortels sterker.

Behandeling van wonden en infecties: meng kaneel en honing in gelijke verhoudingen. Smeer probleemgebieden tot de definitieve uitharding.

Acne: meng een theelepel kaneel en drie eetlepels honing. Smeer puistjes voor het slapengaan en was 's ochtends af.

kaneel beoordelingen
kaneel beoordelingen

Gastro-intestinale aandoeningen: kaneel en honing verlichten pijnsymptomen en genezen zweren.

Als het gehoor slecht is, wordt het geleidelijk beter door kaneel en honing te nemen.

Voor verkoudheid: een eetlepel honing en een kwart lepel kaneel, weggespoeld met warm water. Neem drie keer per dag. Geneest hoest, loopneus, verlicht verkoudheid.

Kaneel. Beoordelingen. Vragen

– Waar wordt kaneel toegevoegd? In sap, kwark, verschillende desserts, in koffie en gebak.

– Wordt het toegevoegd aan vleesgerechten? Ja. Het gaat goed met kip, lam, varkensvlees. Maar kaneel wordt ook in fruitvullingen voor taarten gedaan. In taarten is het aroma onmiddellijk te horen. Voeg het toe aan pap, jam en sauzen.

– Is kaneel schadelijk? Alles is goed met mate.

– Is gemalen kaneel goed of slecht? De voordelen en nadelen van kaneelpoeder zijn precies hetzelfde als die van gewone kaneelstokjes. Haar factie doet er hier niet toe.

Aanbevolen: